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Kaiserküche Oldenburg

Planungs- und Bauzeit: 2021 – 2024
Baukosten: KG 430 KG 300 KG 400

Neubau einer hochwertigen offenen Küche

Beschreibung

Das gehobene Restaurant „Kaiserküche“ in der Kaiserstraße 18 – 20 im Oldenburger Bahnhofsviertel wurde 2022 von den Gastronomen Malte und Clarissa Ibbeken eröffnet. Die hochwertige Einrichtung verbindet den Gastraum mit der offenen Küche.

BGF ca. 230 m², NUF ca. 200 m²

Tätigkeiten

Wir haben die Planung der Küchenlüftung übernommen und dabei ein Konzept erstellt, das eine offene Küche ermöglicht. Die Herausforderung bestand darin, die Strömungsverhältnisse im Raum richtig zu konzipieren, sodass Gerüche und Hitze effektiv vom Gastraum ferngehalten werden.

Baukosten
KG 430: ca. 230.000 € brutto
KG 300, KG 400: ca. 1.000.000 € brutto